في الولايات المتحدة ، تعتبر البرتقال بدون بذور إذا كانت تحتوي على من صفر إلى ستة بذور ، وفقًا لموقع جامعة بوردو للبستنة وهندسة المناظر الطبيعية. نظرًا لأننا نعتبر البذور مصدر إزعاج عند تناول البرتقال الطازج ، قام المربون في القرن التاسع عشر بتطوير أشجار تنتج أصنافًا خالية من البذور. يتم نشر هذه الأصناف عن طريق أخذ قصاصات من شجرة وتطعيمها على مخزون الجذر. يتم إنتاج برتقالة خالية من البذور عندما لا يتم تلقيح الزهور التي تتطور منها الثمرة ، لأن الأنثرات لا تطور حبوب اللقاح. الأنواع الأكثر شعبية من البرتقال بدون بذور لتناول الطعام الطازج هي البحرية وفالنسيا ويافا. إن تاروكو هو البرتقال المفضل في إيطاليا.
البرتقال بدون بذور أسهل في التقشير وتقطيع وتناول الطعام الطازج.بحري
تم استيراد برتقال السرة من البرازيل إلى واشنطن في عام 1870 ، وتم إدخاله في فلوريدا وكاليفورنيا. تنحدر جميع القوات البحرية من شجرة برتقالية واحدة بدون بذور من مزرعة برازيلية. إنها الآن مجموعة متنوعة من البرتقال الطازج الرائد في الولايات المتحدة ، وفقًا لـ "رفيق أكسفورد للأغذية والمشروبات الأمريكية". البرتقال البحري بدون بذور ، كبير ، سهل التقشير بجلد سميك وسهل المقطع. تقدم مستويات عالية من الحموضة والسكريات على حد سواء ، فهي تحظى بتقدير كبير لعصيرها الحلو والغني واللذيذ. مثل كل أنواع البرتقال ، تعتبر نسبة عالية من فيتامين C.
فالنسيا
بدون بذور تقريبا ، يشتهر برتقال فالنسيا بالعصارة والنكهة الغنية. أصغر من البحرية ، والبرتقال فالنسيا لديها قشرة أرق مما يجعلها أصعب قليلا لقشر ، ولكن العديد من عشاق البرتقال يفضلون على البحرية أكثر جفافا قليلا. تجنب فالنسيا البرتقال من شيلي إذا كنت لا تحب البذور.
أوروبا بدون بذور المفضلة
في بعض الأحيان تسمى شموطي ، تشكل برتقال يافا 75 في المائة من المحاصيل اللبنانية والإسرائيلية ، وفقًا لموقع بوردو يونيفريستي في علم البستنة والهندسة المعمارية. يافا مشهورة بطعمها اللطيف والرائع وتحظى بشعبية بين الأوروبيين. إنها أيضًا فاكهة سهلة التقشير والقطع.
المفضل ايطاليا بدون بذور
شائع في إيطاليا والبحر الأبيض المتوسط ، يتشكل برتقال تاروكو بشكل مشابه للقرنفل. تتميز هذه الفاكهة بدون بذور بنكهة التوت الغنية والعصرية والتوازن المثالي بين الحلاوة والحموضة. الطفرة الأصلية التي أنتجت هذا الصنف الخالي من البذور جاءت من صقلية في القرن السابع عشر. يسمى برتقال الدم ، وله تلميحات حمراء في الجسد.
