وغالبا ما يشار الفلفل الجرس باسم الفلفل الحلو ، على الرغم من وجود اختلافات في الملمس وطعم نوعين من الفلفل. معرفة ما يفصلهم وكيفية فصلهم أمر مهم ليس فقط للوحة ، ولكن للطبخ أيضًا. سيعطي فلفل الجرس القياسي الطعام بطعم مختلف تمامًا عن الفلفل الحلو ، حتى عندما يكون غير مطبوخ. يمكن أن يساعد تحديد الفرق بين الاثنين في عملية الاختيار في المتجر أو السوق وفي الحديقة.
جرس الفلفل والفلفل الحلو لديهم اختلافات كبيرة في الذوق.معرفة الفرق بين بيل الفلفل والفلفل الحلو
الخطوة 1
تحقق من لون الفلفل. تستخدم الفلفل الأبيض في لونين فقط: الأخضر والأحمر. ومع ذلك ، مع الابتكارات في مجال التكاثر ، يمكن أن تشمل ألوان فلفل الجرس القياسي اللون البرتقالي والأصفر والأرجواني. عادةً ما يكون الفلفل الأخضر أو الأحمر أو حتى الأرجواني متشابهًا في الذوق - فهو طعمه مثل الخضروات الطازجة والهشّة. من ناحية أخرى ، يتمتع الفلفل البرتقالي والأصفر بطعم أكثر حلاوة ؛ مثل خليط من الخضار والفواكه.
الخطوة 2
لاحظ ظهور الفلفل. سوف يكون الفليفلة الحلزونية العادية في معظمها ممتلئة الشكل بثلاثة أو أربعة فصوص في قاع الفلفل. الفلفل الحلو ، مثل الموز الحلو أو الفلفل الحلو ، يكون له شكل طويل يتناقص إلى واحد إلى ثلاثة فصوص في الأسفل.
الخطوه 3
تذوق الفلفل. يبدو هذا كأنه عمل بسيط إلى الأمام وبسيط إلى حد ما ، ولكنه طريقة مؤكدة لإخبار الاثنين. نظرًا لأن لون الفليفلة الحلوة ، وكذلك الفلفل الحلو ، فإن أفضل طريقة لتمييزها عن طريق الذوق. الفلفل الحلو ذو طعم هش طازج مشابه للخضروات الأخرى مثل الخيار. الفلفل الحلو ، لأنه يحتوي على جدران أرق من الفليفلة الحلوة ، أكثر ليونة في العض وإعطاء طعم حلو وطازج مشابه للكمثرى ، ولكن لا يزال يشبه الخضروات.
