دورة حياة شجرة الكاكاو

Pin
Send
Share
Send

شجرة الكاكاو (Theobroma cacao) هي دائمة الخضرة الاستوائية من وسط وشمال أمريكا الجنوبية. الشوكولاته تأتي من حبوب الكاكاو وتعتبر علاج في العديد من الثقافات. تنمو شجرة الكاكاو في المناطق المدارية بالقرب من خط الاستواء ، حيث تتراوح درجات الحرارة من 65 إلى 90 درجة فهرنهايت.

تحتوي ثمرة شجرة الكاكاو على البذور التي يتم معالجتها في الشوكولاته.

نبتة

تزرع أشجار الكاكاو من البذور أو شتلات الساق في المشاتل وتزرع في الحقل. غالباً ما يزرع المزارعون شتلات الكاكاو تحت مظلة الأشجار الكبيرة المنتجة للمحاصيل ، مثل الموز وجوز الهند. تحمي المظلة الشتلات الحساسة من أشعة الشمس والرياح المباشرة مع توفير محاصيل متعددة. تنوع النباتات يمنع أيضا تفشي الآفات.

زهور

تدخل أشجار الكاكاو مرحلة التكاثر بعد حوالي 5 سنوات. الزهور صغيرة ، بيضاء اللون الوردي ولها 5 بتلات. أنها تتطور من الأنسجة على فروع ناضجة والجذع ويتم تلقيحها بواسطة الحشرات الصغيرة.

فاكهة

إنضجت ثمرة شجرة الكاكاو

يُطلق على ثمار شجرة الكاكاو قرنة ، لكنها نباتية. تشكل الثمار الناضجة خمسة إلى سبعة أشهر بعد التلقيح. فهي على شكل بيضاوي وتنمو 7 إلى 14 بوصة. ضمن جراب واحد هناك 20 إلى 60 بذور الكاكاو. القرون الناضجة برتقالية أو صفراء أو حمراء.

حصاد

يمكن حصاد الثمار الناضجة لمدة تتراوح من ثلاثة إلى أربعة أسابيع حتى تبدأ البذور الموجودة في القرنة في النمو. تؤخذ القرون قبالة الشجرة يدويا. تتم إزالة البذور من جراب وتخضع للتخمير والتجفيف. غالبًا ما يتم إرجاع قشر القرنة إلى الحقل لإضافة التغذية إلى التربة.

Pin
Send
Share
Send

شاهد الفيديو: Making Chocolate: Cacao Tree To Chocolate Bar (مارس 2024).