توفر طاولة إعداد الطاهي مساحة لتقطيع المكونات وخلطها ووضعها جانباً لاستخدامها أثناء الطهي. ارتفاع الحق أمر بالغ الأهمية ويعتمد على ارتفاع المستخدم.
أصبح التقطيع أسهل عندما تكون طاولة الطاهي الإعدادية هي الارتفاع المناسب للطاهي.متوسط ارتفاع طاولة الإعدادية للشيف
قد لا يكون جدول الإعداد للشيف العادي مناسبًا للجميع.يعمل الجدول التحضيري للطاهي كمساحة إضافية مضادة. يبلغ متوسط ارتفاع عداد المطبخ 36 بوصة وكذلك طاولة الإعداد للطاهي المتوسط.
اختيار أفضل ارتفاع
التدبير للحصول على أفضل ارتفاع الجدول الإعدادية الشيف.لاختيار أفضل ارتفاع للطاولة الإعدادية للطاهي ، قم بالقياس باستخدام أسطح الطاولات الموجودة. من الناحية المثالية ، ستستقر راحة رئيس الطهاة عند ثني ذراعيه بزاوية 45 درجة. يجب أن يكون الطاهي قادرًا على استخدام السكين لتقطيعه دون الانحناء. قياس هذا الارتفاع.
تجربة مع مرتفعات مختلفة
يستغرق بعض الوقت لاختيار أفضل ارتفاع للطاولة الإعدادية للطاهي.قم بتجربة ارتفاعات مختلفة أو قم بتعديل عداد موجود أو جدول إعداد مسبق بإضافة الارتفاع باستخدام لوح تقطيع كتلة الجزار. ينطوي خفض الارتفاع على خفض خزائن المطبخ أو ، بسهولة أكبر ، أرجل الطاولة الإعدادية. في المطبخ الذي يضم طهاة ذوي ارتفاعات مختلفة ، فكر في تقديم مناطق إعداد متعددة للطهاة.
